2 cách làm trà sữa khoai môn thơm ngon, béo ngậy tại nhà

 Trà sữa khoai môn từ lâu đã là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị béo bùi đặc trưng, hòa quyện cùng vị trà thanh nhẹ và topping đa dạng. Thay vì phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện cách làm trà sữa khoai môn để đảm bảo vệ sinh, chủ động điều chỉnh độ ngọt, độ béo theo sở thích, cùng khám phá 2 công thức dễ làm ngay nhé!

Hướng dẫn cách làm trà sữa khoai môn truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  •  Khoai môn tươi 200 gr

  •  Trà ô long 90 gr

  •  Bột kem béo 580 gr

  •  Sữa đặc 400 ml

  •  Muối 1 ít

  •  Nước sôi 100 ml

  •  Đá viên 580 gr

3 bước thực hiện đơn giản, nhanh chóng

  • Bước 1: Cho 90g trà ô long vào túi lọc và buộc chặt để lá trà không rơi ra ngoài. Đặt túi trà vào bình ủ, rót vào 2.5 lít nước sôi rồi đậy kín nắp. Ủ trong khoảng 20 phút để trà tiết ra hương thơm và vị chát nhẹ. Sau đó, lấy túi trà ra và vắt kiệt phần nước cốt để tận dụng hết hương vị.

  • Bước 2: Chuẩn bị khoai môn đã hấp chín (200g), cho vào máy xay cùng 100ml nước sôi. Tiếp theo, thêm vào 60g bột khoai môn, 80g bột béo, 80ml sữa đặc và một chút muối. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt độ mịn, sánh đặc, tạo thành phần sốt khoai môn béo bùi và thơm dẻo.

  • Bước 3: Trong bình trà đã có sẵn nước cốt, cho thêm 500g bột béo, 320ml sữa đặc và một ít muối rồi khuấy đều cho tan hoàn toàn. Sau đó, cho 580g đá viên vào và tiếp tục khuấy đến khi trà sữa mát lạnh. Khi pha chế, bạn lấy một chiếc ly, phết 70ml sốt khoai môn lên thành ly, thêm đá viên rồi rót khoảng 130ml trà sữa vào. Cuối cùng, cho thêm topping như thạch hoặc trân châu để tăng độ hấp dẫn.

Ly trà sữa khoai môn hoàn chỉnh có màu tím nhạt bắt mắt, hương thơm quyện giữa trà ô long và vị béo ngọt của khoai môn. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo: vị trà thanh, sữa ngọt dịu, sốt khoai môn bùi ngậy cùng topping giòn dai.

Hướng dẫn cách làm trà sữa khoai môn đậu đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

  •  Trà đen 5 gr

  •  Đậu đỏ 200 gr

  •  Bột khoai môn 20 gr

  •  Bột kem béo 10 gr

  •  Nước đường 20 ml

  •  Đường 50 gr

  •  Nước sôi 150 ml

  •  Đá viên đông lạnh 1 ít

Hướng dẫn thực hiện món trà sữa khoai môn đậu đỏ

  • Bước 1: Dùng khoảng 5g trà đen cho vào nước sôi, ủ tầm 10 phút rồi lọc lấy phần nước trong. Trộn cùng bột khoai môn, bột béo và siro đường, khuấy cho tan mịn.

  • Bước 2: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm từ đêm trước, khi nấu, thêm nước xâm xấp và hầm cho đến khi hạt đậu mềm bở.

  • Bước 3: Đậu đã chín vớt ra, để ráo, cho lên chảo, thêm đường, đảo đều đến khi hạt đậu bóng và thấm ngọt.

  • Bước 4: Cho đá viên vào ly, rót trà sữa khoai môn vào trước, thêm lớp đậu đỏ ngọt bùi lên trên. Vậy là bạn đã có ngay ly trà sữa khoai môn đậu đỏ thơm béo, mát lạnh.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện nhanh gọn, bạn đã có thể hoàn thành ngay ly trà sữa khoai môn chuẩn vị, thơm béo chẳng thua kém ngoài tiệm. Dù là phiên bản truyền thống mịn màng hay kết hợp cùng đậu đỏ bùi bùi, cả hai cách làm đều mang đến trải nghiệm thú vị và mới mẻ. 

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Tổng hợp các quán ăn trong AEON MALL Tân Phú không thể bỏ qua

Hình ảnh
Từ khi khai trương, AEON Mall Tân Phú nhanh chóng trở thành địa điểm ăn uống được đông đảo thực khách yêu thích. Bởi đây được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” hội tụ nhiều nhà hàng nổi tiếng, cùng với vô số món ăn ngon đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Nếu bạn phân vân chưa biết nên  ăn gì ở  AEON  Tân Phú , hãy cùng AEONESHOP khám phá các khu vực ẩm thực chất lượng mà các tín đồ sành ăn không nên bỏ qua. Con đường ẩm thực tại AEON Mall Tân Phú Được biết đến là trung tâm bách hóa tổng hợp và siêu thị tiện nghi bậc nhất TPHCM, AEON Mall Tân Phú Celadon không chỉ cung cấp trải nghiệm mua sắm, giải trí hoàn hảo mà còn sở hữu nhiều khu ẩm thực được bố trí trên cả 4 tầng lầu, giúp khách hàng đi đến đâu cũng được thưởng thức ẩm thực phong phú. Tầng trệt:  Khu vực ẩm thực Garden Terrace được phân thành 2 khu vực nhỏ: Khu ẩm thực tự chọn Delica: Vô vàn món ăn tươi mới được đặt trên những gian hàng liền kề nhau. Không gian bếp mở thân thiện, có thể thấy được cá...
Xem thêm »

Công thức làm kẹo nougat vị trái cây sấy thơm ngon – Mềm dẻo, đẹp mắt, dễ gây nghiện

Hình ảnh
Công thức làm kẹo nougat có nhiều biến tấu đa dạng, nhưng nếu bạn đang tìm một phiên bản vừa thơm ngon, vừa bắt mắt, lại hợp khẩu vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ thì kẹo nougat vị trái cây sấy sẽ là lựa chọn lý tưởng. Món kẹo này không chỉ hấp dẫn bởi độ dẻo, béo ngậy mà còn bởi vị chua ngọt dịu nhẹ từ trái cây khô. Cùng khám phá cách làm đơn giản tại nhà ngay dưới đây. Kẹo nougat trái cây – Sự kết hợp ngọt ngào giữa sữa và thiên nhiên Kẹo nougat truyền thống thường dùng hạt như hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng để tạo độ giòn, bùi. Tuy nhiên, với phiên bản dùng trái cây sấy, món kẹo trở nên mềm mại hơn, màu sắc sinh động và hương vị cũng thêm phần tươi mới. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không thích ăn hạt cứng hoặc đang tìm món kẹo phù hợp với trẻ em. Không giống kẹo marshmallow hay kẹo dẻo thông thường, nougat có độ dai nhẹ, thơm mùi sữa và giữ được độ dẻo lâu hơn nếu làm đúng cách. Cùng học ngay công thức làm kẹo nougat từ trái cây sấy chuẩn vị và dễ thành công dưới đây. Nguyên ...
Xem thêm »

Công Thức Kẹo Nougat Ngon Dẻo, Đẹp Mắt – Hướng Dẫn Làm Tại Nhà Dễ Như Chơi

Hình ảnh
  Kẹo Nougat là một trong những loại kẹo handmade được yêu thích nhất hiện nay, không chỉ vì vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị béo ngọt, dẻo dai đầy cuốn hút. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không cần lò nướng, nhiều người lựa chọn tự tay làm Nougat tại nhà để làm quà tặng dịp lễ, Tết hoặc đơn giản là món ăn vặt lành mạnh. Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết công thức kẹo Nougat chuẩn vị – từ nguyên liệu, cách làm đến những mẹo nhỏ giúp kẹo mềm mịn, không bị chảy. Kẹo Nougat là gì? Kẹo Nougat là loại kẹo dẻo được làm từ hỗn hợp kẹo marshmallow, bơ, sữa bột và các loại hạt dinh dưỡng. Bên ngoài kẹo thường mềm mịn, bên trong có kết cấu giòn nhẹ nhờ hạt, tạo cảm giác ăn vừa bùi, vừa dẻo, vừa béo. Kẹo Nougat bắt nguồn từ các nước phương Tây, sau đó được biến tấu tại Đài Loan thành phiên bản hiện đại – ít ngọt, nhiều hạt, phù hợp với khẩu vị châu Á. Ngày nay, kẹo Nougat không chỉ là món ăn vặt thông thường mà còn là món quà handmade ý nghĩa, thường xuất hiện trong ...
Xem thêm »

Kẹo Marshmallow Là Gì? Món Kẹo Mềm Xốp Ngọt Ngào Được Cả Thế Giới Yêu Thích

Hình ảnh
  Kẹo marshmallow là một trong những món ngọt được ưa chuộng trên toàn cầu nhờ vào hương vị dịu nhẹ và kết cấu mềm mịn đặc trưng. Tuy quen thuộc trong đời sống hàng ngày và thường xuất hiện trong các món tráng miệng, thức uống hay tiệc tùng, nhưng không phải ai cũng biết rõ kẹo marshmallow là gì , có nguồn gốc từ đâu và có những biến tấu thú vị như thế nào. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá chi tiết về loại kẹo đặc biệt này, cách sử dụng, cũng như các loại kẹo khác đang phổ biến hiện nay. Marshmallow là gì? Kẹo marshmallow là một loại kẹo mềm, dẻo và nhẹ xốp như bông, được làm chủ yếu từ đường, siro ngô (corn syrup), gelatin và nước. Một số công thức còn sử dụng lòng trắng trứng đánh bông để tạo độ nhẹ và mịn cho kết cấu. Hỗn hợp sau khi nấu chín sẽ được đánh bông ở tốc độ cao, sau đó để nguội và định hình thành các viên kẹo mềm có thể ăn trực tiếp, nướng hoặc làm topping cho nhiều món ăn khác. Với vị ngọt dịu, marshmallow thường được sử dụng trong các món như: Chocolate nóng...
Xem thêm »

Top 7 Kẹo Marshmallow Ngon Nhất Hiện Nay – Mềm Mịn, Ngọt Ngào, Dễ Gây Nghiện

Hình ảnh
  Kẹo marshmallow – loại kẹo dẻo mềm, ngọt thanh với kết cấu bồng bềnh như mây đang dần trở thành món ăn vặt khoái khẩu không chỉ với trẻ em mà còn được người lớn ưa chuộng. Không chỉ dùng để ăn vặt, marshmallow còn thường xuyên xuất hiện trong các công thức làm bánh, pha chế đồ uống hay món nướng BBQ ngoài trời. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu và kiểu dáng marshmallow khác nhau, khiến người tiêu dùng khó chọn lựa. Trong bài viết này, hãy cùng điểm qua top 7 loại kẹo marshmallow được yêu thích nhất hiện nay , cả về hương vị, chất lượng lẫn độ an toàn khi sử dụng. Kẹo Marshmallow là gì? Kẹo marshmallow là một loại kẹo dẻo mềm, thường được làm từ đường, nước, gelatin và siro bắp. Kẹo có đặc điểm là kết cấu xốp, dẻo và dễ tan trong miệng. Truyền thống, marshmallow có màu trắng, hình tròn hoặc vuông nhỏ, nhưng hiện nay đã được sáng tạo với đủ màu sắc, hương vị và hình dạng hấp dẫn. Kẹo marshmallow thường được dùng để: Ăn trực tiếp như món ăn vặt. Nướng trên lửa trại ...
Xem thêm »