Trà trái cây nhiệt đới là thức uống được ưa chuộng trong những năm gần đây. Sự kết hợp giữa hương vị trái cây tươi và vị thanh mát của trà không chỉ giải khát mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm trà trái cây nhiệt đới ngay tại nhà, bài viết này sẽ cực kỳ bổ ích dành cho bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món trà trái cây nhiệt đới
Để có được ly trà hấp dẫn, bạn nên lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch. Một số nguyên liệu cơ bản gồm có:- 1 túi trà đen hoặc trà xanh (tuỳ khẩu vị)
- 1 quả cam vàng
- 1 quả dứa (thơm) chín vừa
- ½ quả xoài
- 3 quả chanh dây
- 1 quả chanh xanh
- 10 quả tắc xanh
- 5 lá bạc hà
- 1kg đường
Cách làm trà trái cây nhiệt đới đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế các loại hoa quả- Thơm gọt vỏ, loại bỏ phần mắt, rửa sạch rồi thái lát mỏng
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- Cam, chanh xanh, tắc rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
- Lấy một thau lớn cho tất cả trái cây đã sơ chế vào cùng với 750g đường (có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân để phù hợp độ ngọt), trộn đều, ngâm trong vòng 1 tiếng và bảo quản trong ngăn mát tầm 10 đến 12 tiếng để trái cây ngấm đường.
Bước 2: Sơ chế và làm mứt chanh dây- Chanh dây sau khi rửa sạch sẽ cắt đôi để lấy phần thịt ở trong. Sau đó trộn chanh dây cùng với 45g đường, rồi để ngấm trong vòng 15 đến 30 phút.
- Sau khoảng thời gian ướp sẽ cho cốt chanh dây lên bếp và sên hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Ngâm trà- Sử dụng 1 gói trà túi lọc với 100ml nước nóng, ngâm trong khoảng 5 đến 7 phút rồi vớt túi trà ra.
- Đối với khẩu phần sử dụng, mỗi người nên sử dụng 1 gói/ly, có thể tăng số lượng trà cho phù hợp với số lượng người sử dụng.
Bước 4: Nấu nước đường- Cho vào nồi 250g đường và 250ml nước rồi đun trên lửa vừa đến khi đường tan hết và nước sôi thì tắt bếp, sau đó để nguội.
Bước 5: Làm trà trái cây nhiệt đới- Sử dụng phần cốt trà vừa lọc cho vào 1 muỗng mứt chanh dây, 20ml nước đường và 1 muỗng trái cây ngâm, thêm 1 ít đá rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Nếu muốn trang trí ly bắt mắt và thêm topping thì xếp thêm trái cây đã ngâm vào ly, thêm 1 ít lá bạc hà để tăng hương vị cho ly trà trái cây.
Trà trái cây nhiệt đới ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để trong bình kín trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Loại trà này đặc biệt phù hợp với các buổi tiệc nhỏ, buổi tụ tập bạn bè hoặc khi bạn cần một thức uống detox nhẹ nhàng. Hãy bắt tay vào làm để có thể thưởng thức ngay một ly trà giải nhiệt cho mùa hè oi ả này ngay nhé!
