Gợi ý các món ngon từ tôm ngon hấp dẫn khó cưỡng

 

Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mọi căn bếp Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn. Từ tôm hấp, tôm nướng đến tôm rang muối hay tôm rang me, mỗi món lại mang một hương vị riêng, khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Hãy cùng AEONESHOP khám phá ngay các món ngon từ tôm dễ làm nhưng cực kỳ “hao cơm” nhé! Tham khảo ngay các món ngon từ tôm dưới đây.

Tôm hấp: món ăn thanh đạm và cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của tôm.

Cách làm: Rửa sạch tôm, để ráo. Cho vào xửng hấp cùng sả, gừng và vài lát chanh. Hấp trong 5–7 phút là tôm chín tới, thơm lừng.

Mẹo nhỏ: Nên chọn tôm sú tươi, còn bật đuôi khi chạm để đảm bảo độ ngọt.

Món này chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt tỏi là “chuẩn không cần chỉnh”.

Tôm nướng 

Cách làm: Ướp tôm với dầu điều, tỏi băm, ớt, mật ong và ít muối trong 15 phút. Nướng trên than hoặc nồi chiên không dầu đến khi tôm chuyển màu đỏ cam, vỏ giòn nhẹ.

Món này chấm kèm với muối ớt xanh hoặc nước chấm hải sản để hương vị thêm đậm đà.

Tôm rang muối: món ăn đơn giản nhưng cực “bắt cơm” với lớp muối giòn phủ đều bên ngoài.

Cách làm: Tôm rửa sạch, để ráo, chiên sơ cho giòn. Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp muối rang (muối hột + gạo nếp + đậu xanh rang xay nhuyễn) vào đảo đều với tôm cho đến khi lớp muối áo bên ngoài vàng giòn.

Thành phẩm: Tôm giòn bên ngoài, ngọt thịt bên trong, ăn không biết ngán!

Tôm rang me: vị chua ngọt của nước sốt me hòa quyện cùng vị ngọt của tôm tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm bất ngờ.

Cách làm: Pha nước sốt me với đường, nước mắm, ớt và tỏi phi. Chiên tôm sơ, sau đó cho nước sốt vào rim đến khi sệt lại.

Mẹo hay: Thêm một ít hành lá và mè rang để tăng mùi thơm.

Tôm là nguyên liệu “đa năng” có thể biến hóa thành hàng chục món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Từ những món dân dã như tôm hấp, tôm rang muối cho đến những món cầu kỳ như tôm nướng hay tôm rang me, tất cả đều dễ thực hiện tại nhà.