AEONESHOP BLOG

  Lẩu bò là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều gia đình Việt yêu thích trong những dịp tụ họp gặp nhau. Vị ngọt đậm đà từ thịt bò, hoà quyện với nước dùng thơm cay, ăn kèm với rau và bún tươi tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Nếu bạn đang tìm   cách nấu lẩu bò   tại nhà, hãy tham khảo công thức dưới đây để chiêu đãi cả gia đình mình nhé! Nguyên liệu chuẩn bị Một nồi lẩu cho cho 4 đến 6 người ăn cần có: Thịt bò bắp hoặc gân bò: 700g-1kg Xương ống bò hoặc xương ống heo: 500g để nấu nước dùng Khoai môn: 2 củ nhỏ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn Cà chua: 2 quả, bổ múi cau Sả: 3 cây, đập dập, cắt khúc Gừng, hành tím, tỏi băm: mỗi loại 1 ít Sa tế: 2–3 muỗng canh Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, rau mồng tơi, nấm rơm, nấm kim châm Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn Bún tươi hoặc mì gói ăn kèm Cách chế biến lẩu bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng hoặc cắt miếng vừa ăn. Với gân bò, bạn có thể luộc sơ cho mềm rồi cắt khúc. Xương ống...

  Sushi là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tươi mát và sự tinh tế trong cách trình bày. Để làm sushi ngon và chuẩn vị, việc chọn nguyên liệu làm sushi chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, các loại nhân phổ biến, cũng như mẹo làm sushi vừa ngon vừa an toàn cho gia đình. 1. Gạo – Nguyên liệu quan trọng nhất Gạo là thành phần cốt lõi quyết định chất lượng sushi. Bạn nên chọn gạo Nhật hạt ngắn hoặc gạo dẻo, vì loại gạo này có độ kết dính tốt, giúp cơm cuộn không bị rời rạc. Khi nấu, vo gạo sạch, ngâm khoảng 30 phút để cơm chín đều và mềm dẻo. Sau khi nấu, cơm được trộn với hỗn hợp giấm gạo, đường và muối để tạo hương vị đặc trưng của sushi. Mẹo nhỏ: Khi trộn giấm với cơm, dùng quạt hoặc quạt giấy để cơm nhanh nguội, giữ được độ bóng và dẻo mà không bị nhão. 2. Rong biển – Vỏ bọc chuẩn vị Nhật Bản Rong biển khô hay còn gọi là nori là nguyên liệu không thể thiếu để cuộn sushi. Nên...

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế, trong đó sushi là món ăn được yêu thích hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có điều kiện đến nhà hàng để thưởng thức. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể làm sushi tại nhà vừa ngon, vừa tiết kiệm, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm cùng một chút khéo léo, bạn sẽ có ngay những cuộn sushi đẹp mắt, chuẩn vị chẳng kém ngoài tiệm. Nguyên liệu cơ bản để làm sushi tại nhà Để làm sushi ngon, phần nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là những thành phần cần chuẩn bị: Gạo Nhật (gạo sushi): Loại gạo hạt tròn, dẻo thơm, giúp cơm dễ bám khi cuộn. Giấm gạo, đường, muối: Trộn cùng cơm để tạo hương vị đặc trưng của sushi. Rong biển (Nori): Dùng để cuộn sushi, tạo hương vị và hình dáng đẹp mắt. Nhân sushi: Có thể linh hoạt như cá hồi, thanh cua, tôm chiên, trứng cuộn, dưa leo, bơ… Dụng cụ cuộn sushi (makisu): Tấm tre để giúp cuộn chắc tay. Cách làm sushi truyền t...

Cách làm sushi tại nhà đang được nhiều người yêu thích bởi không chỉ tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh, mà còn mang lại cảm giác thú vị khi tự tay chế biến món ăn mang đậm phong cách Nhật Bản. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo, bạn có thể tạo ra những cuộn sushi đẹp mắt, ngon miệng và đa dạng hương vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm sushi tại nhà, kèm theo mẹo để món ăn đạt chuẩn như nhà hàng. 1. Sushi là gì và vì sao nên làm tại nhà? Sushi là món ăn truyền thống của Nhật, kết hợp cơm trộn giấm với các loại nhân như hải sản tươi, trứng cuộn, rau củ… và được cuốn trong lá rong biển. Lý do nên thử cách làm sushi tại nhà: Tiết kiệm chi phí so với ăn tại nhà hàng. Tự do sáng tạo nguyên liệu phù hợp khẩu vị. Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Trải nghiệm thú vị cùng gia đình và bạn bè. 2. Nguyên liệu chuẩn bị cho món sushi tại nhà Nguyên liệu cơ bản Gạo Nhật (loại hạt ngắn, dẻo thơm) – 500g Giấm gạo – 80ml Đường – 50g ...

Sushi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, nổi bật với hương vị tươi ngon, bắt mắt và giàu dinh dưỡng. Không cần phải đến nhà hàng, bạn hoàn toàn có thể học cách làm sushi tại nhà một cách đơn giản nhưng vẫn chuẩn vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nấu cơm, cuộn sushi, đến các mẹo giúp sushi vừa ngon vừa đẹp mắt. 1. Sushi là gì và vì sao nên tự làm tại nhà Sushi là món ăn Nhật Bản gồm cơm trộn giấm, kết hợp với các loại hải sản, rau củ, trứng và được cuộn trong rong biển (Nori) hoặc bày trên cơm thành miếng nhỏ. Sushi không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, vitamin và chất xơ. Tự làm sushi tại nhà có nhiều lợi ích: Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: Chọn thực phẩm tươi, sạch, phù hợp khẩu vị gia đình. Tiết kiệm chi phí: Không phải đi nhà hàng Nhật Bản đắt đỏ. Tận hưởng trải nghiệm ẩm thực: Cả gia đình có thể cùng nhau làm và thưởng thức, tạo không khí vui vẻ. 2. Nguyên liệu cơ bản để làm sushi Để thực hiện cách làm sushi ...

Giá đỗ là loại rau mầm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày nhờ vị giòn mát và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Thay vì mua ngoài chợ có thể không đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể tự làm giá đỗ ngay tại nhà với phương pháp đơn giản, nhanh gọn mà không cần dụng cụ phức tạp. Dưới là hướng dẫn cách làm giá tại nhà đơn giản nhất chỉ với vài bước dễ thực hiện, giúp bạn có nguồn rau mầm sạch và tươi ngon. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị Đỗ xanh nguyên vỏ: khoảng 200 – 300 gram, chọn hạt đều, không bị sâu hay mốc Khay hoặc thau đựng giá Khăn sạch hoặc vải mềm giữ ẩm Nước sạch để ngâm và tưới giá Các bước làm giá đỗ tại nhà đơn giản nhất Bước 1: Ngâm đỗ xanh Rửa sạch đỗ xanh nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm đỗ trong nước ấm từ 40 – 50 độ C khoảng 6 – 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để hạt nở đều, mềm mại, kích thích quá trình nảy mầm tốt hơn. Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ ủ giá Dùng khay hoặc thau sạch, trải một lớp khăn ẩm hoặc vải mềm xuống đáy để giữ độ ẩm cho...

Gà ủ muối vốn nổi tiếng với thịt mềm, thơm, ngọt tự nhiên , nhưng nếu khéo một chút, bạn còn có thể làm lớp da giòn nhẹ, ăn sần sật mà vẫn giữ được độ mọng nước bên trong. Trong bài này, mình sẽ hướng dẫn cách làm gà ủ muối ngon   và bật mí mẹo giòn da để bạn làm thành công ngay lần đầu. 1. Bí quyết để gà ủ muối vừa ngon vừa giòn Chọn gà ta mái tơ : Thịt săn chắc, da mỏng nhưng đủ độ đàn hồi để giòn khi ủ. Ướp có bột nghệ : Vừa tạo màu vàng đẹp, vừa giúp da săn hơn. Ủ với nhiệt vừa phải : Nhiệt quá cao làm da co rút, thịt khô; nhiệt vừa giúp da khô giòn tự nhiên. Hong da trước khi ủ : Đây là “chiêu” nhà hàng hay dùng – để gà trong ngăn mát vài tiếng cho da se lại. 2. Nguyên liệu chuẩn bị Nguyên liệu chính: 1 con gà ta 1,2 – 1,4 kg. 1 kg muối hột. 6 cây sả. 50 g gừng. 8 lá chanh. 1 thìa canh tiêu hạt. 2 quả ớt. Gia vị ướp: 1 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê tiêu xay. 1 thìa cà phê bột nghệ (hoặc nghệ tươi g...

Ẩm thực Trung Hoa luôn nổi bật bởi sự phong phú về hương vị và cách chế biến khéo léo. Một trong những món ăn đặc trưng, gây thương nhớ với nhiều thực khách chính là sườn xào chua ngọt kiểu Trung Quốc . Với phần sốt đỏ sóng sánh, thơm nức mùi tỏi gừng và hương giấm thanh, đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng. Nếu bạn đang tìm cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, thì công thức dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu. 1. Vì sao sườn xào chua ngọt kiểu Trung Quốc được yêu thích? Không giống với cách chế biến thông thường của người Việt, phiên bản Trung Quốc có sự khác biệt rõ nét từ công đoạn chiên giòn sườn đến khâu pha nước sốt. Vị chua của giấm, vị ngọt của đường, kết hợp cùng nước tương và sốt cà chua tạo nên hương vị đậm đà, lan tỏa trong từng miếng thịt. Đây là món ăn không chỉ bắt mắt mà còn "bắt cơm" khiến ai ăn một lần cũng khó quên. 2. Chuẩn bị nguyên liệu Thành phần chính: Sườn non : 600g (nên chọn sườn tươi, ít m...

Chân gà sốt Thái là món ăn khiến bao người mê mẩn nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua cay, mặn ngọt và hương thơm dậy mùi sả, lá chanh. Nếu bạn yêu thích món này nhưng ngại công đoạn pha sốt phức tạp, thì lựa chọn sử dụng gói gia vị lẩu Thái sẽ là phương án lý tưởng. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm chân gà sốt Thái bằng gói Lẩu Thái , đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon. Công thức này không chỉ tiết kiệm thời gian mà vẫn mang đến hương vị chuẩn như ngoài hàng. Đây cũng là một cách làm   chân gà sốt Thái chua cay tại nhà mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Vì sao nên dùng gói Lẩu Thái để làm nước sốt? Nhiều người nghĩ rằng để có nước sốt ngon cho chân gà sốt Thái thì phải chuẩn bị đầy đủ tắc, ớt, sả, đường thốt nốt, nước mắm ngon... Tuy nhiên, gói lẩu Thái đóng gói sẵn lại là một “trợ thủ đắc lực” giúp bạn có được hương vị chua cay mặn ngọt đậm đà chỉ trong vài phút. Các gói lẩu Thái hiện nay (như Aji-Quick, Lobo, Barona...) thường được pha chế theo cô...